Aprende a calcular tu FOOD COST usando Excel

Sabemos qué encontrar tiempo para sentarte a analizar la rentabilidad de las ventas en tu restaurante, no es para nada fácil. Y te entendemos. Pero lo cierto es que es una tarea que no deberías saltarte. Sobre todo si estás vendiendo sin parar, y a pesar de los esfuerzos de tu equipo, sigues sin saber por qué continúas perdiendo dinero.

Así que en este video te enseñaremos a calcular tu food cost con un ejemplo súper sencillo, implementando esta planilla de Excel diseñada para ayudarte a ahorrar tiempo y obtener esta métrica rápidamente.

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